QuEsO CaMpEsInO

El QUESO CAMPESINO GUSTALAC es fresco, graso y semiduro, es elaborado bajo los más estrictos controles y estándares de calidad para lograr el sabor, aroma y textura característica del producto. Altamente nutritivo, rico en proteínas, calcio y demás nutrientes esenciales para el mantenimiento de tu salud.





(esta foto fue tomada oficialmente de la pag. de colanta para fines educativos)

ELABORACION

QuEsO CaMpEsInO

DESCRIPCION:
Queso fresco, semiduro, consistente y firme

VIDA UTIL:
Este producto tiene una duracion de 15 dias (refrigerado)

USOS:
Para acompañar con arepa , galletas , pan , bocadillo, arequipe, utilizando en la preparacion de buñuelos,empanadas, etc.....

tabla nutricional
























(esta foto fue tomada oficialmente de la pag. de colanta para fines educativos)

FoToS De La ElAbOrAcIoN DeL QuEsO CaMpEsInO

10 litros de leche

se vierte el cuajo (1/4 de pastila)

se deja reposar hasta que cuaje (2 horas aproximadamente)

se parte la cuajada

se saca el suero (cuidadosamente)

suero

se le agrega sal (100 g de sal)

queso cuajado listo para depositarlo en un saco

se amarra el saco muy bien

se deja escurrir

sesaca del saco para partirlo en cantidad de 500g

listo para empacar

empacado al vacio

Guias de preparacion de quesos

ElAbOrAcIoN dE qUeSo "OAXACA" en mexico





ElAbOrAcIoN dE QuEsO rAnChErO



eLaBoRcIoN De QuEso DobLe CrEmA

GuStAlAc

MISIÓN
Somos una microempresa estudiantil que fomenta el desarrollo productivo y comercial en la elaboración, transformación y mercadeo de Lácteos, en la Unidad Técnica Educativa Gustavo Villa Díaz, para contribuir en el desarrollo comercial y económico de la institución.



VISIÓN

La microempresa Gustalac, forma jóvenes capaces de formar una empresa la cual tiene como objetivo ser la mayor productora de lácteos en el municipio de Arauca. Con una mentalidad emprendedora con prospectiva comercial.

etiqueta para el empacado del producto final